Currais e Vinho
Pico, Terra de Vinho e Memória
O Vinho
Nos Açores, a cultura da vinha encontrou no Pico o seu lar mais singular. Aqui, o basalto negro do solo vulcânico, o clima seco e a força dos elementos deram origem a uma paisagem única. Ao longo dos séculos, a viticultura transformou não só a terra, mas também a história, a economia e a identidade da ilha — visível ainda hoje nos “currais” murados, nas adegas e nos vinhos que renascem com força.
Museu do Vinho
O Museu do Vinho preserva a história e a tradição da viticultura do Pico, incluindo alambiques, lagares e artefactos que revelam o saber ancestral da produção de vinho e aguardente.
Glossário
Adegas
Pequenas construções de pedra seca, com interior simples mas funcional, onde se produzem e conservam vinho, aguardente e Angelica. Durante a vindima, as uvas são esmagadas nos lagares e o aroma do vinho enche o espaço, tornando-se também locais de convívio e celebração.
Solares do Verdelho
Edifícios dos séculos XVIII e XIX que combinam residência e adega, destacando-se pela cantaria em basalto, escadarias, balcões e cisternas. Exemplos como o Solar dos Salgueiros refletem a importância social e económica da viticultura.
Currais da Vinha
Muretes de pedra seca que protegem as vinhas do vento e da salinidade, criando um microclima ideal. Organizados em jarrões, canadas e travessas, demonstram a adaptação inteligente à natureza e a resiliência do povo picoense.
Alambiques
Equipamentos discretos mas essenciais para a destilação da aguardente típica, preservando técnicas ancestrais. Dois alambiques podem ser visitados: no Museu do Vinho e no Lajido.
Lagares
Espaços onde se prensam as uvas, manualmente ou com prensas de madeira e basalto, iniciando o ciclo do Verdelho e dando início à produção de vinho.
Curiosidades
Paisagem protegida
A paisagem da vinha do Pico, com seus “currais” de pedra, é um exemplo de adaptação humana a um ambiente vulcânico extremo, sendo um dos motivos pelo qual foi reconhecida pela UNESCO.
Adaptação ao ambiente
Os muros de basalto, construídos manualmente, protegem as vinhas dos ventos fortes e da salinidade do mar, permitindo o cultivo em condições desafiadoras.
Vinho medicinal
Em séculos passados, o vinho do Pico era usado como remédio, com propriedades que se acreditava ajudarem na digestão e no bem-estar geral, conforme registros históricos.
Prêmios e reconhecimento
O vinho do Pico já recebeu diversos prêmios, como medalhas em concursos internacionais e reconhecimento da crítica especializada por suas qualidades únicas, informa a página Czar Wine.
O que é que combina com o Vinho do Pico?
Só coisas boas
Queijo do Pico com Mel de incenso
Lapas
Linguiça do Pico com Inhame
Vozes de quem sabe
É preciso dar lugar a quem realmente entende o vinho da Madalena.
Aqui, ouve-se mais do que palavras. Escutam-se vivências, saberes passados de geração em geração, segredos da vinha e da adega e a paixão de quem faz do vinho uma forma de vida.
De quem o cultiva, o estuda, o prova e o sente.
